วันนี้มาแบบกับข้าวต้นเดือน #กุ้งอบวุ้นเส้น
ก...

วันนี้มาแบบกับข้าวต้นเดือน #กุ้งอบวุ้นเส้น
กุ้งล้นหม้ออบ วุ้นเส้นคือเหนียวนุ่ม
แบบนวดรีจ้อย เครื่องเทศใส่เต็มข้อ
กลมกล่อมแบบไม่มีอะไรปิดกั้น

วัตถุดิบและเครื่องปรุง
-น้ำจิ้มซีฟู้ด
-หมูสามชั้น
-กุ้งตัวโตๆ
-วุ้นเส้น
-น้ำมันงา 1ช้อนชา
-พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
-ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
-ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำจิ้มบ๊วย 1 ช้อนโต๊ะ
-รากผักชี+กระเทียม
-ขิง
-น้ำตาล เล็กน้อย
-ต้นหอม
-คื่นช่าย

วิธีการทำ
-ปรุงน้ำซอสสำหรับคบุกวุ้นเส้น ใส่ซีอิ้ว น้ำมันหอย ซีอิ้วดำ น้ำจิ้มบ๊วย น้ำตาล น้ำมันงา พริกไทยดำ คนให้เข้ากัน

-เทน้ำซอสคลุกให้ทั่ววุ้นเส้น

-ตั้งหม้อ ใสาน้ำมันงาลงไป ตามด้วยรากผักชี กระเทียม ผัดให้หอม จากนั้นใส่หมูสามชั้น

-วางขิงลงไป และ เทวุ้นเส้นลงไปอบ พรมน้ำเล็กน้อย อบซักพัก ใส่หุ้งตามลงไป ดันเอาวุ้นเส้น ขึ้นมาด้านบน และปิดฝาอบ

-กุ้งสุกใส่ต้นหอมคื่นช่าย ปิดฝาอบอีกรอบ จากนั้น เตรียมระเบิดความมันส์ได้เลย ปะทะกับซีฟู้ดมีร้อง

#ทำเองกินเอง #หมีลงครัว #ครัววันนี้กินไรดีวะ

---